1：血糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。血糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長(zhǎng)吃可健身，也可泡酒。

　　2：血糯米的功效它具有養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、澤膚等功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當(dāng)食用血糯米，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。

　　3：服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經(jīng)過(guò)多癥。

　　4：性味甘溫、入脾、腎、肺、心、經(jīng)，具有益氣健脾、生津止汗的作用。因此，夏天飲食講究調(diào)理脾胃，吃點(diǎn)糯米非常有好處。對(duì)中氣虛脾胃弱，經(jīng)常腹瀉的人來(lái)說(shuō)，血糯米有很好的補(bǔ)益作用。

　　5：血糯米含鈣高，有補(bǔ)骨健齒的作用。還有養(yǎng)胃的作用。產(chǎn)婦食用血糯米粥，有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。

　　需要注意的是，血糯米由于黏性強(qiáng)，容易生痰，所以發(fā)熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，不宜多食。